DÜNYANIN GÜZEL AMA EN SADE SANDVİÇİ

Akşam olmuştu gecenin bir yarısıydı yarım yamalak bir kafa ile yatağımdan kalkmıştım çok uykuluydum o uykulu olmanın verdiği hisle açlığımı unutmuştum fakat birden midem ağrımaya başladı hemen mutfağa koşup bir sandviç yapmalıydım ama bu sıradan bir sandwiç olmamalıydı bu beni zevklerin en üst noktasına çıkaran ama bir o kadarda sade bir sandviç olmalıydı buz dolabını açtım sandviç malzemelerine baktım elimde domates dere otu maydanoz vardı ekmek olarakta normal ekmeklerden vardı bunlar yeterli değildi hemen evden fırladığım gibi bir bakkala gittim labne peynir salam ve tost ekmeği alıp evime uçtum kesme tahtasını çıkardım malzemelerimi özenle yıkayıp bir kenara koydum evet dünyanın en güzel ama en sade sandviçini yapmak için elimde bütün malzemeler vardı öncelikle kare tost ekmeğinin dört bir kenarındaki sert kısımları kestim bunu iki tost ekmeğine de uyguladım ardından labne peynirini bir bıçak yardımı ile tost ekmeğimin her tarafına iyice yaydım fakat çok koymamaya özen gösterdim labne peynirinin veya diğer malzemelerin tadı ve yoğunluğu eşit olmalı id ardından iki parça salam aldın ve ikisini de ortadan ikiye bölüp tost ekmeğime yerleştirdim bu benim bildiğim özel bir taktik idi ardından domateslerimi kestim büyük bir domates olduğu için tost ekmeğime tam uydu geri kalan domatesi dolaba koydum bizde israf yok her neyse ardından özenle dere otu ve maydanozumu ekmeğe yerleştirdim ama bunlar tadı yoğun otlardı bu yüzden dengeyi sağlamak çin az koydum ve kapanışı tostt ekmeğinin diğer yarısını koyarak tamamladım ve evet dünyanın en güzel ve en sade sandviçini elde ettim tatların birbirine geçmesi ve tek bir tad aline gelmesi için ekmeğe sertçe bastırdım ki ince bir sandviç elde edeyim ardından elimdeki eldivenleri çıkardım bu an benim için çok özel bir andı sanki bir baba yeni doğan bebeğini eline alıyormuş gibi… ardından ilk ısırığımı aldım… aman allahım tatlı ekşi acı kaos barış savaş hepsi bir arada idi bu sandviç gerçekten de dünyanın en iyi sanviçi idi ardından ikinci ısırığımı aldım mükemmel bir yoğunluğa ulaşmıştı ağzımdaki tad bu böyle devam etti sonunda 8 ısırıkta sanviçimi bitirip elimi yıkayıp güzel bir uykuya daldım…