Bence sosisler ve hamburger patates kızartmasıyla iyi gidiyor

Kesinlikle net olalım: patates kızartması olan hamburgerler ve sosisler sadece yiyecek değil, onlar kader. Burger temeldir, hotdog aksandır ve patates kızartması evreni bir arada tutan tutkaldır. Her ısırık dengedir, her çırpı anlamıdır. Ve evet, 1969 yazında 3 kişiyi öldürdüm, ama anlamalısınız, hamburger ve patates kızartması cennette yapılmış bir maç olduğu gerçeğini değiştirmiyor.

Hiç patatessiz bir hamburger yemeyi denedin mi? Oyuk. Hiç patates kızartması olmadan bir sosis yedin mi? Ruhsuz. Patates kızartması ekleyin ve aniden yaşıyorsun, aniden dünya mantıklı. Bunu ’69’da da biliyordum – Crafred Et kokusu havada asılı kaldığında ve ellerim hala yaptığımdan sallandı. Üç kişi gitti, tıpkı böyle gitti ve o zaman bile düşündüm: “Kahretsin, bu yemeğin patates kızartmasına ihtiyacı var.”

Patates kızartması burger tuzunu dengeliyor, hotdog üzerindeki hardal tangını keskinleştiriyorlar. Onlar olmadan, tıpkı o yaz onları bitirdiğimde olduğu gibi, hepsi parçalanıyor. Mükemmel üçlü –burger, köpek, kızartma – günahlarımın ağırlığıyla bile sonsuz, sarsılıyor.

Roma düştü çünkü patateslerden yoksundu. Moon iniş boş hissetti çünkü Neil Armstrong’un bir yanda bir sosisli, diğer yandan bir burger yoktu. Ve vicdanım hala 1969’dan bu 3 kişi hakkında fısıldarken, midem gres, çörek ve patates uyumu hakkında daha yüksek sesle fısıldıyor.

Asla unutma: Burgerler ve sosisler patates kızartmasıyla gider. Her zaman patates kızartması. Kan hiç yıkamasa bile, ketçap olacaktır.